Waschbär Gesundmacher Intervallfasten.

Von Petra Bracht, Nicole Just. München 2022.

21,5 x 27 cm, 216 S., 120 Abb., geb.

Die Bestsellerautorinnen Dr. Petra Bracht und Nicole Just haben gemeinsam dieses einzigartige Intervallfasten-Kochbuch geschrieben. Dr. Petra Bracht arbeitet seit über 30 Jahren als Ärztin. Seit dieser Zeit praktiziert sie Intervallfasten und ernährt sich schon sehr lange vegan. Nicole Just ist als »La Veganista« eine der Wegbereiterinnen einer modernen alltagstauglichen veganen Ernährung. Alle ca. 80 Rezepte sind alltagsgerechte Gesundmacherrezepte, die bei chronischen Beschwerden und Erkrankungen helfen, aber auch prophylaktisch wirken. Wertvolle Lebensmittel, ein achtsamer Umgang mit Kalorien, nicht zu viele Fette, ein hoher Frischkostanteil sind dabei Richtschnur. Und das Beste ist: wer sich nach diesen Rezepten ernährt, stärkt sein Immunsystem, aktiviert seinen Stoffwechsel und nimmt dabei auch noch ab. Wer bereits Intervallfasten praktiziert oder es neu anfangen möchte, bekommt hier von der Ernährungs- und Schmerzexpertin und langjährigen Ärztin und der veganen Rezeptautorin alltagsgerechte Gesundmacherrezepte für viele chronische Beschwerden und Erkrankungen, die auch prophylaktisch wirken. Ein achtsamer Umgang mit Kalorien, nicht zu viele Fette, ein hoher Frischkostanteil sind dabei Richtschnur.